Este fin de semana pasado me encontré con este artilugio en casa de unos amigos, y se sorprendieron cuando les dije que sabía lo que era. Digo yo que los churfers sabremos de algo más que de tablas, no?
Por cierto, ¿sabéis de que se trata?
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Diario de un Churfer 
No se…….¿Para batir nata y hacer mantequilla? ¿Tengo premio?
Bueno, en Asturias supongo que muchos de los que pasamos de los 30 y viviamos en un pueblo o en un barrio un poco alejado del centro de las ciudades recordaremos a los lecheros que traian la leche recien «catada» de la caseria a nuestra casa. Como aquella leche era leche de verdad, fresca y natural, habia que hervirla para conservarla, y al hervirla daba un monton de nata, riquisima para merendar por ejemplo sobre una rebanada de pan recien tostado y espolvoreada con un poco de azucar (que tiempos cuando podiamos comer de todo sin preocuparnos de calorias, hidratos ni grasas). En fin… juntando la nata de varios dias en la nevera llegaba el momento de «sacar la manteca» y precisamente para eso se utilizaba este artilugio, pues no es mas que una mantequera. Se metia la nata en el bote y se le daba a la manivela hasta que se separaba la manteca del suero de la leche. Luego se escurria bien la manteca, se lavaba bien con agua helada para que cuajara del todo, se le daba forma y ya estaba lista la manteca para hacer bizcochos, galletas, marañuelas o simplemente comerla untada en un trozo de pan.
Dicho todo esto , echo de menos los desayunos de mi infancia.
Podria ser una maquina para hacer helado o para hacer mantequilla. Tengo mis dudas.
Bonito, muy bonito por cierto. Me equivoque de profesion…Deberia de haber sido chatarrero.
Un saludo Chuck and people
Pues creo se trata de una antigua batidora de la casa Berna (Suiza), calculo que de de 1870. Para hacer chocolate rico rico…jeje
Aunque también se podía (se puede) hacer con este apataro mantequilla o helados!!
¿Qué premio hay por acertar?
Un saludo,
Félix
Hoy, que estoy de descanso, a lo mejor me acerco por la playa por la tarde… 😉
¿Para hacer mantequilla con la nata de la leche de verdad?
Fabricada en Gijón por Bernar una empresa que aún existe, supongo que para hacer churros.
Bueno, creo que ha quedado claro que es una máquina para hacer mantequilla, verdad? Enhorabuena a los acertántes!!!!! (en breve recibirán en su domicilio una cesta de navidad, obsequio de la casa…)
Anda nin… Para premio el que me dío ayer… pero qué mal lo pasé!
Ya estoy bien, un día de dieta pero ya estoy bien.
El finde te devuelvo la sudadera Bing que me prestaste.
Gracias chuk!
Me alegro que ya estes bien Félix, a cuidarse!!!!